经Web of Science检索，我校beat365手机中文官方网站博士研究生白龙为第一作者，顾继友教授为第一通讯作者发表的学术论文“Fabrication of oil-in-waternanoemulsions by dual-channel microfluidization using natural emulsifiers:Saponins, phospholipids, proteins, and polysaccharides. Food Hydrocolloids,2016, 61:703-711”入选ESI Hot Papers in Field。本热点论文是在过去两年内发表，并且在2017年5月/6月内受到引用的次数是Agricultural Sciences学术领域中最优秀的0.1%之列。这也是本年度beat365手机中文官方网站师生发表的论文第二次入选ESI热点论文榜。
基本科学指标数据库ESI（Essential Science Indicators），是目前国际上衡量科学研究绩效、跟踪科学发展趋势的基本分析评价工具。据报告显示，ESI共分22个学科领域，高被引论文是根据被引频次排在相应学科领域前1%的论文；ESI热点论文是指最近2年内发表且在最近2个月总被引频次进入全球TOP 0.1%的SCI论文。ESI热点论文与SCI/SSCI论文总量、高被引论文、论文被引频次、论文均被引频次等其它5个指标一起，从各个角度对国家/地区科研水平、机构学术声誉、科学家学术影响力以及期刊学术水平进行全面衡量。ESI热点论文是各学科领域学术研究的领跑者，已成为我国高校评价及学科排名的关键指标之一。
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